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Fladenbrot
( ROTI )
Mehl , Salz und Öl in einer großen Schößel vermischen und zu kleinen Klumpen verreiben.
Unter ständigem rühren Wasser zugeben bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig ausrollen ca. 30 x 30 cm und mit Butter bestreichen.
Jetzt den Teig zusammenrollen und mit einem Tuch abgedeckt ca. 30 min ruhen lassen..
Den Teig in Stücke teilen und zu faustgroßen Kugeln formen.
Den Fladen tellergroß ausrollen und in heißem Öl auf jeder Seite 2 min braten.
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Zutaten für 6 Personen
- 250g Butter
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 EL Pflanzenoel
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